www.direkteinspritzer.at

Und zwar, wenn man zu faul ist den Erdäpfelsalat selber zu machen, gibts da ein empfehlenswertes Fertigprodukt?
Kann auch im Kübelformat sein.

Er sollte halt wirklich gut sein.

lg
dino

für die gastronomie gibts sowas auf alle fälle.

lg
coyote

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Lg Coyote
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1987 Fiat Ducato 2.5d Panorama
2020 Fiat Panda 1.2 City Cross
2020 Fiat Doblo Maxi 1.6 Multijet 105

Sorry. Aber wirklich gut wird er nur, wenn Du ihn selber machst. Und nicht verzweifeln, richtig gut wird erst der Dritte oder Fünfte, dann kriegst Du raus, wie Du es magst. Eigentlich ist es so einfach, daß ich nicht weiß, wie man das mit Fertigprodukten vereinfachen könnte. Die Brühe halt. Die kann man kaufen. Meistens sind es aber leider die einfachen Dinge, die am schwersten gut hinzukriegen sind. Erdäpfelsalat gehört IMO leider dazu.


Eine mittlere Zwiebel pro Kilo Erdäpfel (Kartoffelsalat ist die Ausnahme von der Regel, daß alles besser schmeckt, je mehr Zwiebel man dazu nimmt. Kartoffelsalat wird grauslich bitter, wenn man zuviel Zwiebel erwischt. fein hacken! Etwa 5x5mm große Stücke)
Suppenbrühe, viel, sehr konzentrierte Suppenbrühe, die Erdäpfel können ruhig schwimmen, die saugen das dann auf. Essig, Öl, noch mehr Öl, Salz.
In diesem Fall ist die Suppenbrühe der Convenience Artikel. Selber richtig Rindssuppe machen halte ich für ur mühsam. Mit markknochen und so. Hab ich noch nie gemacht.
Ein Fehler, den man unbedingt vermeiden muß: Erdäpfel zuwenig kochen. Die müssen fast zerfallen.

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Et lux in tenebris lucet et tenebrae eam non conprehenderunt


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knoblauch bob, und senf, das fehlt da noch.

lg
coyote

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Senft ist Geschmackssache, aber lasse ich gelten. Knoblauch ist ein absolutes No-No in meiner Küche. Aso im Erdäpfelsalat sicher nicht.

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Petersilie oder Schnittlauch? Wohl eher SL.

Es ist ja leider wirklich so, daß ich erst 3 mal in Lokalen wirklich wirklich guten Kartoffelsalat bekommen habe.
Bei den 2 bis 3 Lieserln war ich leider immer noch nicht, sorry Dschungeltier!

Und lauwarm soll er sein! Ev. ein bissl einen Vogerlsalat als Deko oben drauf.

Ich hätte noch einen Vorschlag: Roter Zwiebel, ist auch was fürs Auge und, Schnittlauch tu ich auch gerne drüberstreuen.

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Mein Senf.

der metro hat da einen im programm , auch kübelweis , der bekommt bloß noch ein haucherl senf rein und schon isser lecker.

die marke werd ich das näxte mal derschaun.

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Genau sowas meinte ich!
Ich bin da mal schrecklich eingefahren mit so einem Kübel, aber war nicht von der Metro.
Der war so gel-artig weiß, grauslich.

da hast die piefke-version erwischt (die is mit mayonnaise - *kotzspeibwürg* )

lg
coyote

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Na, das war schlimmer als die älteste Mayo.
Vergleiche möchte ich jetzt nicht bringen.

lg
dino

Naja, ein guter Mayonaisesalat kann schon was. Richtig gemacht muß er halt sein. Ich würde den nicht umbedingt taxfrei unsern deutschen Nachbarn überlassen. Bestimmt ist Mayonaisesalat älter als Deutschand. Österreich hingegen gibs in Europa schon länger als die Kartoffel.

Sagt Klugscheißer-Mann.

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pfuiderdeibl !!!
majonäs , würg...

der schocker der woche iss für die friets und frittsverscherbler bei den kinder fick... und den flachpoflern wenn ich meine erdapferlstaberl mit SENF ordere !!!

die fressn pommes fast nur mit majo !!! bähhh , bähhh und nochmals bähhhhhhhhhhhhhhh...

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so gelingt er und ghört er der erdäpfelsalat:

http://www.youtube.com/watch?v=JBR9P5kH_zY

DANKE!

45 Schilling!!!!